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methi thepla

मेथी थेपला रेसिपी I मेथी पराठा रेसिपी

यह मेथी थेप्ला या मेथी पराठा का एक आसान और पौष्टिक नुस्खा है जो एक स्नैक या हल्के भोजन के रूप में भी बहुत स्वादिष्ट है। इसे ज़रूर बनाकर देखे।

Course Paratha, roti
Cuisine Gujarati, North Indian
Keyword मेथी थेपला रेसिपी, मेथी पराठा रेसिपी
recipe मेथी पराठा रेसिपी
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 8 people
Calories 163 kcal
Author रचना परमार

Ingredients

  • 1.5 कप आटा
  • ¼ कप बेसन gram flour
  • ¼ कप बाजरा का आटा pearl millet flour
  • 1 कप मेथी की पत्तियाँ fenugreek leaves without stems
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच ज़ीरा पाउडर
  • ½ चम्मच अजवाइन carom seeds
  • 2 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • ½ कप दही
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल

Instructions

  1. बेसन और बाजरा को आटे  के साथ मिलाएँ।

  2. मेथी पत्तियों में सभी मसाले, अदरक-लहसुन पेस्ट, कटा हुआ मिर्च और नमक अच्छी तरह मिलाएं। अब दही का उपयोग करके मुलायम आटा गूंध लें। आवश्यकता होने पर ही पानी मिलाएँ । एक बड़ा चम्मच तेल डाले और आटा गूँधकर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें ।

  3. अब, आटे की एक लोई बनाए और उसे बेल लें । दोनों तरफ थोड़ा तेल का उपयोग करके इसे तवे पर सेंके । दोनों तरफ़ पका लें । चटनी या अचार के साथ या अपने स्वाद के अनुसार करी के साथ कमरे के तापमान पर गर्म या परोसें। का आनंद लें। यह वास्तव में स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक भी है। बच्चों के लंचबॉक्स में भी बहुत अच्छा रहता है।

Recipe Notes

  1. थेप्ले का आटा फ्रिज में 4-5 दिनों के लिए रख सकते हैं ।
  2. अगर आप चाहे तो दही का उपयोग ना करें लेकिन यह मेथी पत्तियों की कड़वाहट को कम करने में मदद करता है।
  3. केवल मेथी की पत्तियों का उपयोग करें और डंठल फेंक दें ।
Nutrition Facts
मेथी थेपला रेसिपी I मेथी पराठा रेसिपी
Amount Per Serving
Calories 163 Calories from Fat 18
% Daily Value*
Fat 2g3%
Sodium 58mg3%
Potassium 257mg7%
Carbohydrates 28g9%
Fiber 4g17%
Sugar 1g1%
Protein 7g14%
Vitamin A 300IU6%
Vitamin C 12mg15%
Calcium 179mg18%
Iron 3.9mg22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.